Hanuka ünnepén nem csak fánkot ehetünk. Érdemes kipróbálni az otthoni lángos-sütést, hiszen egyáltalán nem bonyolult.

Hozzávalók:

60 dkg liszt
4 dl víz
2 evőkanál olaj
2 teáskanál só
1 teáskanál cukor
3 dkg friss élesztő

Összegyúrom a tésztát, és körülbelül egy óra alatt duplájára kelesztem. Nyolc részre osztom, gömbölyűre formázom, és újabb negyed órát pihentetem. Serpenyőben olajat forrósítok, közben kézzel kihúzkodom a lángost. Mindkét oldalát aranybarnára sütöm.

Tejföllel, sajttal, fokhagymával tálalom.

Chag Hanuka Sameach!

(Rubin Eszter receptje)