Édesburgonyás vöröslencsekrémleves Mautner Zsófi konyhájából

 

 

Gyakran főztem az elmúlt hetekben, mert a két fő összetevőt: vöröslencsét és édesburgonyát, mindig tartok itthon. Általában semlegesre készítem az alapot, hogy olyanok is szívesen egyenek belőle, akik esetleg nem szeretik az egzotikus fűszereket (pl. idősek), a tetejére viszont mehet mindenféle chiliolaj, ropogós hagyma, menta, stb. Ez az ezeréves alaprecept, csak a sárgarépát cseréltem édesburgonyára.

ÍZ- LELŐ